【作者】黄建春 沈新芬 蔡斌强 王倩 隽加香 陈辉 张津京

【机构】上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心 上海金山区农业技术推广服务中心 上海联中食用菌专业合作社

【摘要】<正>双孢蘑菇打包料指将二次发酵结束后的培养料进行混合播种、压缩、打包,然后供应给具备控温、控湿、控气菇房设施设备的农户(合作社)进行周年化生产双孢蘑菇,实现现代农民模式双孢蘑菇工厂化生产,实现鲜菇均衡供应,解决当前传统双孢蘑菇自然季节性生产方式劳动强度大、生产不稳定、产出率低、效益差等问题。二年多来,双孢蘑菇

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