邱龙新
福建龙岩师专生物系 龙岩364000

【中文摘要】 用正交试验法分别研究了依次用水→草酸铵→氢氧化钠浸提正红菇子实体多糖的最佳条件。实验确定了用水作提取剂的最佳条件是提取温度 1 0 0℃ ,液料比 2 0∶1 ,提取次数 2次 ,提取时间为 3h ;用草酸铵作提取剂的最佳条件是提取温度1 0 0℃ ,液料比 30∶1 ,提取次数 2次 ,提取时间 6h ;用NaOH作提取剂的最佳条件是提取温度 80℃ ,液料比 2 0∶1 ,提取次数 2次 ,提取时间 6h。

【中文关键词】 正红菇; 多糖; 提取技术; 正交试验

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-01-006