周长青; 孔爱萍; 边贻杰; 张晓梅
山东兖州市农业局微生物所; 兖州市蔬菜站 ; 黄屯镇农技站 ; 黄屯镇农技站 272100

【摘要】<正>笔者经过近几年的摸索、实践 ,总结出了一套家庭自制平菇菌种、栽培平菇的技术 ,栽培成功率可达 95 %以上。现将主要技术介绍如下 :1 自制母种 在计划栽培平菇的日期提前 30～ 4 0天 ,选择一株商品性能好、无病虫害、成熟度较轻的平菇备用。1.1 母种培养基配方 ①麦粒培养基 :将麦粒用温水浸泡 2 0～ 30小时 ,煮沸 2 0分钟左右 ,至麦粒不开花无硬芯时为止 ,捞出滤干 ,加 1%生石灰拌匀 ,用盐水瓶或罐头瓶装至 2 / 3处 ,双层牛皮纸或聚丙烯膜封口。②棉子皮培养基 :棉子皮 78% ,麸皮 2 0 % ,生石灰 2 %。加水 110 % ,拌匀装瓶或袋后封口。培养基灭菌采用

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-01-013