【作者】宗雯雯 沈照鹏 卜义明 张京良 江晓路

【机构】中国海洋大学食品科学与工程学院中国海洋大学医药学院青岛海洋生物医药研究院

摘要：建立1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生HPLC法测定虫草多糖中单糖组分的通用性方法。本试验以9种单糖标准品为研究对象,通过单因素和响应面试验对衍生反应的温度、时间、pH和PMP用量进行了优化,并运用改进的方法测定了3批不同产地的蛹虫草多糖的单糖组分。结果表明:PMP与单糖摩尔比12:1、温度80℃、时间60min、pH 8.2为最佳衍生条件,方法学验证证明该方法稳定、可靠、重现性良好。3批蛹虫草多糖中均稳定检测到甘露糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖,摩尔比约为3.8:1.6:5.4:5.8:1,研究结果可为改善虫草多糖成分分析和构效关系研究提供支持。

基金："十三五"海洋经济创新发展示范产业链协同创新类项目~~；

关键词：虫草多糖; 单糖组成; 衍生化条件; 高效液相色谱;