作 者：王波 等编著
出 版 社：金盾出版社
出版时间：2004-9-1
版 次：1
页 数：90
字 数：66000
印刷时间：2004-9-1
纸 张：胶版纸
I S B N：9787508231433
包 装：平装

内容简介
本书由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员编著。内容包括：鸡腿磨的生物学特性，栽培设施与设备，各种栽培方式的管理技术，产品保鲜与贮运，以及病虫害防治等。全书为彩色印刷，除内容丰富，通俗易懂外，还将关键技术操作环节用彩色图片表示，力求达到看图学习生产技术，照图种植的目的。适合食用菌专业户，食用菌生产场及加工厂和相关人员阅读。

目录
一、概述
（一）开发利用现状与前景
（二）经济价值
二、生物学特性
（一）分类地位
（二）子实体形态特征
（三）生态习性
（四）营养生理特性
（五）环境条件