三、栽培设施及设备
（一）菇房设施
（二）灭菌设备
（三）机械设备
（四）接种设备
四、原材料准备及培养料配方
（一）原材料准备
（二）培养料配制原则及配方
五、菌袋制作
（一）培养料配制
（二）装袋
（三）灭菌
（四）接种
（五）培养发菌
六、栽培出菇管理
（一）自然条件下室内栽培方法
（二）自然条件上下田塑料大棚栽培方法
（三）自然条件下田间塑料小拱棚栽培方法
（四）发酵料栽培方法
（五）夏季人防工程遂道内栽培方法
（六）冬季加热保温栽培方法
七、产品保鲜与加工
（一）产品分级一保鲜贮运
（二）盐渍加工
（三）干制加工
八、害虫害防治
（一）病害防治方法
（二）虫害防治方法
主要参考文献