【作者】贾明；顾介明；奚惠民；黄祖德；

【机构】上海浦东新区农业技术推广中心；上海凌江食用菌专业合作社；

【摘要】随着市场需求增长,草菇生产逐步推行周年化生产摸式。虽然栽培方式、栽培模式多样化,但生产环节中的栽培料的发酵技术是关键。笔者将一种实用草菇栽培料节能发酵技术介绍如下。1生产场地的环境要求生产场地应生态环境良好,无有毒有害气体,周围500 m内无工业三废、石灰厂等,并且远离医院、尽可能避开学校、公共场所和居民住宅区。应防止因菇场培养料发酵及其废弃物处理对周围环境产生不良影响,生产区应与生活区严格

【关键】草菇; 栽培料; 自发热; 节能发酵;