【作者】徐宁 陆欢 喻初权 王小艳 吴芳 王春晖 彭运祥

【机构】湖南省食用菌研究所 湖南省春华生物科技有限公司

摘要：以茶树菇(Agrocybe cylindracea)为材料,通过在培养料中添加毒死蜱、敌敌畏、多菌灵和氯氰菊酯4种农药,研究其对茶树菇菌丝生长速度的影响和在子实体内的残留量。结果表明,4种农药对菌丝生长速度的抑制效果为:毒死蜱>敌敌畏>多菌灵>氯氰菊酯;4种农药对茶树菇子实体生长影响较大,且随着农药浓度的增加均呈现出明显的抑制作用,毒死蜱、敌敌畏浓度达到8 mg·L-1时,不长菇。子实体农残含量检测结果显示敌敌畏和毒死蜱残留量大,多菌灵和氯氰菊酯残留量小,均都符合绿色食品食用菌标准。

基金："十二五"国家科技支撑计划课题(2013BAD16B04)；

关键词：茶树菇; 农药残留; 子实体;