【作者】郝丽峰 李青 韩鹏远 赵毅 张锁峰 李云霞 柴美清

【机构】山西省农业科学院试验研究中心

摘要：为了进一步优化猴头菇（Hericium erinaceus）工厂化栽培的培养条件,筛选优良菌种,本试验选择18种不同来源的猴头菇菌种作为试验材料,通过对各菌种的菌丝生长情况、菌丝生长速率和菌丝生长指数进行比较,研究不同猴头菇菌种的母种和原种菌丝生长特性。研究结果表明,13号（猴头1）和17号（雪梅猴头）这两个菌种的猴头菇母种和原种菌丝生长较好,其菌丝浓密、均匀,长势评分较高,平均生长速率较快,母种达到0.90 cm·d-1,原种达到0.79 cm·d-1,极显著高于其他菌种,菌丝生长指数也较高,母种、原种的生长指数分别达到了4.42和3.44。因此,从菌丝生长特性方面考虑,13号（猴头1）和17号（雪梅猴头）可考虑作为猴头菇栽培时的优良菌种。

基金：山西省煤基重点科技攻关项目(FT2014-03-01)；

关键词：猴头菇; 菌丝生长速率; 工厂化栽培; 菌丝生长指数;