刘叶高; 王建宝; 叶伟建; 杨汉唐
三明市食用菌办; 三明市食用菌办; 三明市土肥站 ; 清流下和采育场 365000 ; 365000

【中文摘要】 通过利用常规栽培设施和生产操作管理技术 ,对不同p H值对茶薪菇、杏鲍菇和阿魏蘑的制菌袋污染率、菌丝生长及产量、质量的影响进行对比试验。结果表明 ,p H7～ 7.5茶薪菇、杏鲍菇和阿魏蘑菌丝生长最快 ,菌袋污染率最低 ,产量最高 ,p H值低于 5 .5或高于 8.5菌丝生长缓慢 ,对产量也有一定的影响 ,特别是 p H值低于 6,菌袋污染率极高 ,p H值高于 8.5菌袋污染率几乎零 ,但 p H6～ 7比 p H7～ 8可提早一个星期出菇

【中文关键词】 茶薪菇; 杏鲍菇; 阿魏蘑; 制袋; 污染率; 菌丝生长; 产量; 质量; pH

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-04-005