刘恩斌
陕西省延安农校!716000

【中文摘要】 <正>荞麦作为一种粮食作物,在我国北方地区广泛种植.但荞麦加工后剩余的种皮——荞麦皮在北方地区大多作为肥料或燃料被白白浪费掉,对荞麦皮的开发利用和深加工目前国内鲜有报道.为合理利用资源,在饲料、燃料均缺乏的地区,不致出现栽培食用菌与养畜发生争料的现象,笔者进行了用荞麦皮栽培平菇的试验.现简报如下:

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-06-018