该产品源自长白山国家原始森林保护区，纯野生、纯天然、纯绿色、零污染，营养价值高，鲜嫩可口，富含人体必需的多种氨基酸和维生素，被誉为"素中之荤"。黑木耳历来深受广大消费者青睐，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，清脆鲜美，滑嫩爽喉。黑木耳不仅是烹调原料，润肺和清涤肠胃，是纺织工、矿工和理发师等的首选食品。本产品经人工挑选、去根、去杂，科学干燥消毒，属免摘产品。【食用方法】用温水将木耳浸泡15～20分钟，无须摘根即可食用。凉拌、炒、炖，其味道都很鲜美。黑木耳的主要成份水（WATER）11g磷（P）200mg蛋白质（PROTEIN）10g铁（Fe）1·85mg脂肪（FAT）0·2g胡萝卜素（CAROTENE）0·8mg碳水化合物（HYDROCARBON）65g硫胺素（ANEURINE）0·15mg粗纤维(COARSE IFBRE)7g核黄素（RIBOFLAVIN）0·5mg灰分（ASH）5·8g尼克酸（NIACIN）2·7mg