魏润黔; 黄瑞贞; 王镭; 曹晖; 陈德明; 徐树华
上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 ; 上海农科院食用菌所 ; 上海市菌种站 ; 南汇食用菌推广站

【中文摘要】 <正> 近年来,金针菇生产发展较快,但大面积商业性生产主要是在福建、浙江等省。目前栽培的主要品种是三明一号,其次是各地自己选育和引进品种。三明一号和自己选育的菌种,因子实体颜色较深,不受消费者欢迎,也不适制罐外销或冷冻外销,从而降低了商品价值。为此,我们开展了金针菇选育研究。经过三年的努力,从国内外引进的17个菌株中,选育出了一个色白产量高的SFV_9新菌株。现将该菌株的生产性状介绍如下:

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-02-018