李兆兰
南京大学生物系

【中文摘要】 <正> 据报道,裂褶菌、香菇、金针菇有抗癌和提高免疫功能的活性,中国弯颈霉对一些半知真菌具拮抗活性。为了进一步探明它们的生理活性,笔者用等离子光谱法对上述真菌的微量元素含量进行了分析。结果表明,这些菌丝体中含22～24种微量元素,其中有Co、Cr、Cu、Fe,Mn,Mo 和Zn7种必需微量元素。有毒元素Pb、Cd 含量特低,不含砷。固体培养基比液体培养基更适宜于菌丝对微量元素的富集;天然培养基比人工合成培养基适于菌丝富集微量元素。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-02-004