【作者】张冰茹 邬雨季 刘维明 邱宏伟 孙培龙 张安强

【机构】浙江工业大学食品科学技术系 浙江百山祖生物科技有限公司

【摘要】通过查阅近十几年的国内外相关文献得出,灰树花的研究主要集中于灰树花多糖。综述灰树花多糖的提取工艺、预处理方法、分离纯化手段、结构分析及抗肿瘤、免疫调节、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血脂等多种药理活性。

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