【作者】张寿橙

【作者机构】中国食用菌协会香菇分会; 中国香菇联合会; 中国食品土畜进出口商会香菇出口协调组

【摘要】<正>1龙庆景为香菇产业的发祥地浙江省龙泉、庆元、景宁三县、市菇民区的先人们在1800年前的西晋、或在西晋之前,即已在"江南诸山郡中"生产香菇,有张华《博物志》为证。龙庆景三县菇民区地垮1300平方公里,清朝时即有菇民15万人,千百年来在全国10余省、区300多个县、市深山老林里生产香菇。从现有史料看,历史上凡栽培香菇,已被地方志记载的,按其内容分析,无不为砍花法栽培,而栽培者无不为浙江特别是龙庆景的菇民。由于砍花法菇场分布在全国十余省区的深山老林里,路途遥远,又值严冬腊月出香菇,菇民外出受尽艰辛,就某种意义上说,一部中国香菇的栽培史,也是龙庆景菇民的血泪史。2砍花法栽培香菇最完整的记录,出现在宋代

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2010年02期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-02-037

【分类号】F326.13