沈爱英; 谷文英
苏州大学生物系; 无锡轻工大学 215151 ; 214036

【中文摘要】 研究了姬松茸深层发酵培养基及培养条件对菌 丝体和胞外多糖产量的影响。通过单因子试验，确定液体 培养基组成（％）：玉米淀粉３．酵母膏０３．ＫＨ２ＰＯ４０．１． ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．１，ＣａＣｌ２．Ｈ２Ｏ０．１，ＶＢ１１０ｍｇ；液体培养条 件为；初始 ｐＨ６．０、２５０ｍｌ三角瓶装液量 ５０ｍｌ、接种量 １０％、温度２５℃、摇瓶转速１５０ｒ／ｍ、培养７天。在此条件 下，发酵生物量１．２５ｇ／１００ｍｌ胞外多糖１３１ｍｇ／１００ｍｌ．

【中文关键词】 液体培养; 培养基; 培养条件

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2001年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-04-004