高明金
浙江常山县青石乡大塘后村

【中文摘要】 <正>(一)防止水干烧袋 利用水能导电的原理,在栅栏中间相距5cm用线绑定2根绝缘电线从灶门引出,一根接通电源火线,另一根接灯头,2根线头各缠紧一只大号螺帽,高度锅口离水13cm,以防水沸使线头缠在一起接通电源或距离太长影响导电,灯头地线从电源上接通,这样形成一个完整照明电路。锅内水浸过螺帽,灯就发亮,反之水位低于螺帽,造成短路电灯不亮。 (二)保持水温稳定 在常压灭菌中,常会碰到快到100℃或1OO℃后,因锅内需水而大量加水,灶温急骤下降,又得加大火力,造成锅内水温不稳定,浪费燃料。为此,笔者将通水管上的棉塞改为木塞,并在木塞

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-05-014