曾小龙; 胡高蒙
广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303

【中文摘要】 虎奶菇是热带地区一种珍贵的食用菌和药用菌,其菌核主要含有多种单体化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、多糖、不饱和脂肪酸及人体必需的微量元素等物质,其中起主要药理作用的是氨基酸和次生代谢产物、蛋白质、挥发油成分、脂肪酸、多糖等活性物质以及钾、钙、镁等矿质元素。虎奶菇菌核入药可治疗痢疾、胃病、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、天花、哮喘、高血压、乳腺炎、糖尿病、冠心病、肿瘤等疾病,也能促进胎儿发育,提高早产儿成活率,还有提高人体免疫功能、抗肿瘤等神奇效用,是一种很好的药用真菌,其子实体作为配菜合理膳用,也具有一定的食疗功效。因此,虎奶菇是一种很有发展前景的新的食用菌,应当利用现代技术手段和方法,以循证医学的观念,加强对虎奶菇的深入研究,充分发挥其营养价值和药用价值。

【英文摘要】 Pleurotus tuber-regium(Fr.) Sing is an edible fungus composed of chemical elements like protein,amino acids,single compound,mineral,fatty acids and vitamin,among which protein,amino acids,vitamin exert significant medical effects.With the medical effects in anti-cancer cells in breast,coronary heart disease,tumor,asthma,infection as well as the treatment of diabetes,high blood pressure and the immunity improvement,it is necessary to have further research into Pleurotus tuber-regium(Fr.) Sing,a kind of medical fungus of wide application and fully exploit its medical value.

【中文关键词】 虎奶菇; 化学成分; 药理作用
【英文关键词】 Pleurotus tuber-regium; Chemical elements; Medical effects

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2007年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-05-002