郭恒; 魏向阳; 程雁; 申进文; 郭光辉; 贾身茂
河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450008

【摘要】<正>多年来 ,我国尤其是我国北方地区香菇栽培以秋栽为主。随着社会的发展 ,鲜香菇的消费量逐年增加 ,秋栽香菇已不能满足市场的需求 ,春栽香菇得到逐渐发展。春栽香菇 ,秋季出菇早 ,鲜菇上市比秋栽香菇提前 2～ 3个月 ,市场好 ,价格高 ,效益比较显著。因此 ,栽培规模不断扩大 ,发展较快。但春季袋栽香菇 ,春季制袋 ,秋冬出菇 ,菌袋要经过炎热的夏季 ,越夏管理十分重要。若越夏期间管理疏忽 ,香菇菌袋中的菌丝活力降低或丧失 ,轻则出菇少、出菇慢、产量较低 ;重则全军覆没 ,造成严重损失。根据我们多年的研究和实地考察 ,总结出香菇袋顺利越夏需注意的几点事项 ,现予以整理将其归纳为必须重视的"九忌"

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-02-014