【作者】应一君 张劲松 唐庆九 杨焱 周帅 吴迪 颜梦秋 刘艳芳
【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 华东理工大学药学院
摘要：通过乙醇分步沉淀法从紫芝(Ganoderma sinensis)子实体水提取物中分离多糖,得到分步醇沉的粗多糖样品30E、50E和70E,比较了3个粗多糖样品的得率、多糖含量、单糖组成、重均分子量分布特征、刺激RAW 264.7细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活性。结果表明:30E、50E和70E的多糖得率均较低,分别为0.04%、0.17%和0.49%;水解后的单糖种类基本相同,均有岩藻糖、半乳糖、葡萄糖和甘露糖,但是单糖比例差异较大,70E中还含有3.4%的木糖;紫芝多糖的重均分子量分布范围较广,从1.450×10~4到1.276×10~7,30E中有2个大分子量组分(重均分子量分别为8.867×10~6和1.276×10~7),50E和70E的重均分子量较小(<2×10~4);分步醇沉的各粗多糖样品均具有体外刺激巨噬细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活性,其中30E的活性最好。
基金：上海市农委重点攻关项目[沪农科攻字(2015)第6-1-6号]资助；
关键词：紫芝; 多糖; 单糖组成; 重均分子量; 免疫活性;