六、发菌与出菇管理
（一）发菌期管理
（二）出菇场所消毒处理
（三）子实体发生期管理
（四）子实体生长期管理
（五）采收
（六）下茬菇管理
（七）覆土出菇
七、茶薪菇保鲜及加工
（一）鲜销
（二）干制
（三）菌丝体深层发酵
八、茶薪菇病虫害防治
（一）竞争性杂菌的防治
（二）虫害的防治
（三）子实体主要生理性病害及期防治
（四）子实体主要侵染性病害及其防治
附录
附录1 茶薪菇生产中常用药剂名称及使用方法
附录2 培养料含水量
附录3 农作物秸秆及农副产品他学成分（%）
主要参考文献