第三节 食用菌的分类与命名
一、食用菌的分类方法及科学命名
二、食用菌分类检索表及其使用
三、食用菌的重要种、属代表
第四节 食用菌的营养生理
一、碳营养及其代谢
二、氮营养及其代谢
三、矿质营养
四、维生素及其他
第五节 食用菌的生态
一、腐生性食用菌
二、寄生性食用菌
三、兼性寄生性食用菌
四、食用菌与其他微生物的关系
第六节 食用菌生长发育的环境条件
一、温度
二、水分和湿度
三、酸碱度
四、氧气和二氧化碳
五、光照条件
六、营养条件