在我们食用菌企业里，著名食用菌学者黄毅老师一再强调的是"资金，技术各占20%，管理占60%"， 这是黄老师实践得出来的，是真金白银换来的，对于我们食用菌行业连续性生产的企业这句话，更显得真金。笔者十分赞赏黄老师的精辟见解。如何管理好员工？这是每个食用菌企业最头疼的问题。好的员工任何老板都喜欢，但什么是好员工呢？这恐怕是仁者见仁智者见智的问题，笔者对此发表点浅见。
食用菌企业里有一些员工，在老板的面前和身边工作时，表现还是可以的，这种人往往是老板在一个样，老板不在又是一个样，但如果给予其权利，独立一人在外工作时，往往会飞扬跋扈，为所欲为，并美其名曰：将在外，军令有所不受。有组织而无纪律！对企业不再**。所以，就是提醒老板不能为一个人在自己身边的言语和行为所蒙蔽，否则就难以识断一个人是否是真正的好员工。
一个食用菌企业的好的员工可以说是有一定技术水平或者在其他方面过人之处的能人,但这类人往往毛病多，恃才傲物，桀骜不驯，有时甚至爱自作主张。在企业里往往被人称为"刺头"。因此必须要管，而且还要会管，要有制度约束，老板要多与之进行思想沟通交流，力争达到共识和共鸣。沟通的目的在于相互了解，防止因互不了解而产生误会和用人失当，出现麻烦和损失。
还有这些能人往往容易招致其它员工的嫉妒，而且能人自身往往把握不住自己的表现欲，过分张扬，这就更容易引起别的员工的反感。因此能人很容易成为企业中多人的众矢之的，如果老板一味的偏爱，老板本身也可能受到攻击和孤立；但如果老板顺应企业中其他成员的心理需求，对能人给予打击排斥，能人很可能离开企业或使企业效益受损。
最妥善的解决办法就是老板要采用养的办法，如果能人是鱼，企业就是水，而企业就是由每一位成员组成，也包括能人自己。因此要引导能人少说多做，除有成绩外，还要善意的有艺术性地帮他改正缺点，同时也要教导其它成员解放思想更新观念、见贤思齐，使企业形成团结合作、积极进取的健康氛围。这样一来再引导能人和其他员工融合的同时，自然就能养住能人，而且还能涌现更多的能人。
食用菌企业对员工的管理方法，没有最好与最坏的概念，只有合适与不合适的理念。我认为，只有最合适的，才是最有效果的，才是最好的！参考文献略