【本书目录】
第一章 生物学特性
一、形态特征
（一）棒形期（卵形期）
（二）钉头期
（三）杯形期
（四）成熟期
二、生态习性
三、生长发育条件
（一）营养
（二）温度
（三）水分与湿度
（四）空气
（五）光照
（六）酸碱度（pH值）
（七）覆土
第二章 生产设备、设施
一、灭菌设施、设备
（一）高压灭菌设备
（二）常压灭菌设备
二、接种设备及用具
（一）接种工具
（二）接种室、接种箱
（三）接种室和接种箱的消毒
三、培养设备
（一）培养箱
（二）培养室