【本书目录】
一、木耳、银耳生产概况
(一)耳类在国民经济中的作用
1．耳类的营养成分及其食(药)用价值
2．耳类栽培在国民经济中的作用
(二)耳类栽培概况
1．黑木耳
2．银耳
3．金耳和血耳
二、耳林的培育和利用
(一)耳类段木栽培的常用树种
1．抱栎
2．麻栎
3．蒙栎
4．栓皮栎
5．白栎
6．刺栲
7．苦槠栲
8．罗浮栲
9．枫香树
(二)耳林的培育和利用
1．合理采伐
2．耳林的培育