作 者：杨国良，张淑霞 合著
出 版 社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2005-5-1
版 次：1
页 数：271
字 数：227000
印刷时间：2005-5-1
纸 张：胶版纸
I S B N：9787543919198
包 装：平装

作者简介
杨国良，副研究员，河北省食用菌联合会会长。1978年毕业于河北大学生物系，留校任教及从事科研工作。曾主持完成瑞典国际科学基金"真菌纤维素酶基因克隆与表达"、河北省科技攻关"无孢平菇诱变育种"、"木耳原生质体融合育种"等项目，并获得河北省科技进步奖。发表学术论文30余篇，出版了《食用菌及其栽培》、《26种北方食用菌栽培》、《食药用菌专业房手册》、《草菇无污染生产技术》、《双孢菇生产全书》等著作。
张淑霞，教授，学科带头人，1954.12月生人。河北曲阳县人，1978年7月毕业于河北大学后参加工作 1982年2月-----1984年2月在河北农业大学进修学习.讲授五门课程:食用菌栽培，农业微生物学等；2001年至2002年教学评比，学生打分及农林系打分和学校评比打分最高，成绩为第一名；主持省级、地区级、学院级科研课题8项；参加国家级、省级、市级五项科研课题；2001——2004年给中央7频道拍完8集食用菌栽培与贮藏节目，在中央7频道安排在晚7：03分开始播出，每集播放28分钟，播出后观众及食用菌的爱好者受益非浅，深受好评。