姚淑先; 张寿橙
深圳华南食用菌公司; 海峡两岸菇业联谊会

【中文摘要】 <正> 香菇虽在全球发展,但主产仍在日本、南韩、中国及其台湾省。尽管各个国家和地区在栽培模式上有较大的差异,但大体都经历了三个阶段:即龙、庆、景菇民及其传播到日本的砍花法栽培;日本首先创造的菌丝体播种的原木栽培;以古田县彭兆旺为主发明的木屑袋料栽培。这三个阶段尤其是古田继银耳袋栽成功后,香菇袋栽方法在全国推广,使我国香菇产量迅速赶上并超过日本。

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-06-004