苏朝安; 韩省华
浙江省丽水市农业科学研究所; 浙江省杭州市华丹农产品有限公司 丽水323000; 丽水310013

【中文摘要】 由于对食用菌产量、效益和产品外观上的片面追求,食用菌的安全问题出现了令人担忧局面,局部地区已经出现不安全事故。出口产品受到严格的检测。提出了建立安全生产体系规范的操作规程,这些基本措施有助于我国食用菌产业的健康发展。

【中文关键词】 食用菌; 安全生产; 规程

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2007年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-04-008