纪茂山
江苏省宝应县小尹富民菌种站 225828

【摘要】<正>酵素菌是由细菌、放线菌和酵素菌组成的能够产生多种分解酶的有益微生物群体。利用酵素菌发酵制成的肥料 ,除含有作物生长发育必需的营养元素外 ,还含有维生素、核酸 ,生长促进未知因子(ＵＧＦ)和大量活性有益微生物。利用酵素菌技术能把麦秸、玉米秸、豆秸、棉秆、木屑、树枝、禽畜粪、酒糟、糠皮等物质制成食用菌培养料。在酵素菌作用下 ,能把杂菌杀死 ,把有害物分解转化掉 ,能合成对食用菌生产有促进作用的物质 ,可减少食用菌栽培中的农药用量 ,使食用菌产量高、品质优。能使食用菌的生产成本降低 4 0 % - 6 0 % ,栽培成功率大大提高。采用此技术能将有些食用菌由熟料栽培转向生料栽培。为了拓宽酵素菌栽培食

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-03-014