杨国良; 赵钢勇; 张爱民; 张双凤; 侯绪营
河北大学生物技术中心; 新疆乌鲁木齐食用菌研究所

【中文摘要】 <正>我国是世界公认的蘑菇(双孢菇)生产大国,年产量达到156万t(2005),占世界总产量的45%。由于市场需求和技术进步,我国蘑菇生产"南菇北移"较为成功,突破了传统生产区域的限制,产区从长江以南扩展到华北、东北和西北各省,蘑菇生产成为富民强县的好产业。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-016