王若然
辽宁省沈阳市农业科学院 110034

【摘要】<正>近几年我省食用菌产业发展速度较快 ,已成为我省农业的一个重要组成部分。食用菌作为致富项目 ,不仅振兴了农村经济 ,增加了创汇 ,而且满足了居民菜篮子需要 ,为城乡居民提供了营养、健康、美味的蔬菜 ,受到广大消费者的欢迎。入世以后 ,食用菌产业将面临新的机遇和挑战 ,我省将如何应对 ,就此 ,谈谈个人己见。1 我省食用菌产销状况 我省食用菌生产 1998年总产量为 2 0 0 ,0 0 7t,1999、2 0 0 0年香菇产量稍有下降 ,其它菌类稳中有升 ,总产量变化不大 ,每年约2 0 0 ,0 0 0 t左右。其主要品种为平菇 ,分布省内各地 ,产品全部内销 ,遍布城乡市场 ,产品质量较好。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-03-000