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食用菌技术面面谈


【发布日期】:2011-02-12 【来源】:Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 【作者】:毛玉帮
大大小小的食用菌企业包括菇农,都面临着一个共同的问题,也就是技术问题。如何解决技术问题,是食用菌产业发展的当务之急。搞好技术培训显得尤为重要。
但行业人员一谈技术往往只局限于手机版体育,明显不够全面,这个产业的技术范畴很多,有管理技术、操作技术、营销技术、手机版体育(农艺技术)….
管理技术 当今食用菌界,企业也好,菇农也好,往往仅凭借一些传统的经验和办法来管理和运作食用菌产业,管理技术的缺失是可想而知的,如果管理跟不上,谈发展就是一句空话。因此,必须提升菌界同仁的管理技术。而要提升管理技术,应该从管理人员的培养上入手。要加强管理人员的管理技术培训,引进适应本地情况的管理技术高手。
操作技术 食用菌机械化程度不断提高,从业者设备操作技术也存在严重缺失。各地为了发展和扩大生产规模,有的投资购进先进高效的食用菌生产机械设备,但是,这些设备的使用、维修必须要有专业技术人员来操作,而有些从业者对此并不熟悉,这样,就造成了操作技术的短腿。由此可见,培训的职能部门要以从业者的需求为载体,实行专业、定点的技术培训;菌界同仁则应从自身的基本情况出发,通过厂家、经销商、相关培训机构的专业培训,培训自己专门的操作人员,用以解决这个问题。
营销技术 食用菌产业的营销应该是两个层次,一是自我营销;二是产品营销。某市有两个生产食用菌的企业,一家按照传统的销售形式进行经营,效益不高;而另一家生产同一品质的食用菌产品,通过申请产品质量认证,积极参加长春农博会等形式,推介企业的产品,由于该产品在长春农博会上获得好评,品牌效应立即显现出来,该产品价格大幅度提升,而且客商增多,市场需求越来越大,经济效益自然而然增加了。可见,营销技术是食用菌行业提质增效的关键所在。要提升从业者营销技术,相关部门也应该积极引导,加强指导,打造平台,加大培训力度,用以促进从业者产品质量的提升。
手机版体育 手机版体育是菌界同仁生存与发展的最基本点。然而,往往有些同仁在手机版体育上不是很成熟,以致必须借助外力,承担较大的生产风险。由于食用菌生产在品种选择、培养料配制、灭菌、接种、发菌管理、出菇管理等各个环节都必须认真设计,稍有不慎,就可能带来减产和损失。要解决手机版体育问题,食用菌科研人员应加强指导,积极服务,为从业者出谋划策、合理搭配,实现工艺流程的效益最大化和风险最小化,为从业者提供科学实用积极的手机版体育服务。
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