山珍是理想的天然食品和多功能食品，它含有丰富的高蛋白质、低脂肪、低热能、多维生素、丰富的无机盐和人体必需氨基酸等，具有很高的医疗保健作用，它的功效主要有养脑、补脑、健脑、养血净血、益胃、健脾、益肠治痔、保肝补肾等。