【作者】 胡苗盛； 朱徐燕； 庞英华； 【机构】 余杭区闲林镇人民政府农业三产办； 杭州市余杭区农业技术推广中心； 【摘要】 <正>浙江余杭区地区气候温暖,土壤肥沃,水源充沛,资源丰富,交通发达,并拥有华东地区最大的"菜篮子"——杭州农副产品物流中心,非常适宜发展鲜销食用菌产业。目前余杭区已成立了三家食用菌专业合作社,年栽培规模近800万袋,经济效益显著。现将秀珍菇、金针菇,秀珍菇、金福菇周年供应栽培模式介绍如下。 【...
【作者】 蒋其根； 杨芳凤； 【机构】 上海市青浦区农业技术推广服务中心； 【摘要】 <正>白秀菇（Pleurotus lignatilis Gill）,属层菌纲、伞菌目、侧耳科,又名小白侧耳。白秀菇富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物元素,味道鲜美,营养、保健价值高,长期食用能提高人体免疫功能,并具有镇咳、消炎养胃等功效。白秀菇的菌丝生活力极强,有很强的腐生能力,可以在稻草、棉子壳、木屑等为主要原料的基质上生长,子实体丛生、菌盖和菌...
【作者】 卓海生； 张华； 【机构】 吉林省安图县万宝镇成人文化技术学校； 安图县万宝镇中心校； 【摘要】 <正>长白山区丰富森林资源,独特的气候条件和地理优势,为黑木耳生长提供了得天独厚的自然环境,被列为中国优质黑木耳两大产区之一(长白山地区、大兴安岭地区)。产出的黑木耳色黑、肉厚、品质最佳,深受国内外市场的青睐。自去年以来,受世界金融危机的严重影响,黑木耳出口受阻,开始转入内销,同时受周边省份和地区黑木耳生产...
【作者】 卓海生； 张华； 【机构】 吉林省安图县万宝镇成人文化技术学校； 安图县万宝镇中心校； 【摘要】 <正>长白山区丰富森林资源,独特的气候条件和地理优势,为黑木耳生长提供了得天独厚的自然环境,被列为中国优质黑木耳两大产区之一(长白山地区、大兴安岭地区)。产出的黑木耳色黑、肉厚、品质最佳,深受国内外市场的青睐。自去年以来,受世界金融危机的严重影响,黑木耳出口受阻,开始转入内销,同时受周边省份和地区黑木耳生产...
【作者】 邢宗杰； 【机构】 黑龙江大兴安岭地区图强林业局； 【摘要】 <正>松杉灵芝(Ganoderma tsugae Murr)所含有效成分具有很高的药用价值,是卫生部批准可以作为药食用的三个灵芝品种中的一种。近年来,由于人为的无序采集,加之生态条件的异常变化,目前野生松杉灵芝已到了一芝难求的境地。笔者根据松杉灵芝的生物学特征,利用白桦木屑采取菌袋自然休眠法,进行了人工代料栽培松杉灵芝试验,成功长出了松杉灵芝子实体(图1)。现将...
【作者】 颜振兰； 【机构】 福建省南平市农业局； 【摘要】 <正>竹荪又名"竹笙"、"竹参"、"仙人伞",是一种名贵的食药兼用食用菌品种,被誉为"菌中皇后"。随着人们生活水平的逐渐提高及对竹荪认识的不断深化,在国内外市场竹荪的销量也不断上升,产品价格趋于平稳,刺激了竹荪生产的进一步发展。就闽北竹荪生产现状而言,尽管栽培面积很大,取得了较好的经济、社会、生态效益,但在提高产量、增加效益方面还有…… ManBetX体育 竹荪； ...
【作者】 黄丽珍； 【机构】 福建省德化县农业局； 【摘要】 <正>德化县地处沿海山区,闽中屋脊戴云山麓,夏季无酷暑,冬季无严寒,适宜各类食用菌高产栽培。茶薪菇因香味浓郁,质地脆嫩可口,深受人们欢迎,近年来,栽培面积不断扩大,现常年栽培3万袋左右,平均每袋产鲜菇760 g。笔者从栽培实践中,总结出一套高产稳产技术经验,现介绍如下: ManBetX体育 茶薪菇； 大棚； 高产栽培； 德化； 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱...
【作者】 高伟； 【机构】 吉林省通化县三合堡食用菌协会； 【摘要】 <正>目前,国内滑菇栽培基本上以盘式半熟料或塑料袋半熟料栽培为主,由于以上两种方式受季节影响较大,且菌种用量太大,每年只能在3月上旬到4月上旬生产,4月20日以后生产污染率较高,制约滑菇产业的发展。笔者经多年栽培试验,总结出一套滑菇塑料袋熟料高产手机版体育。此栽培方法与半熟料栽培方法相比具有,不受季节影响,污染率低,菌种用量小,高产等优点。现将该栽培...
【作者】 魏新雨； 【机构】 江西省宁都县茯苓开发研究所； 【摘要】 <正>当前药材市场商品茯苓价高俏销,种松树蔸茯苓效益可观。最近更有大量读者希望发展茯苓项目,并纷纷来信来电提出了很多问题,为此笔者根据自己多年生产实践,就种松树蔸茯苓备料技术作一介绍,以供读者参考。1选蔸生产茯苓的原材料主要是松树,如马尾松、黄山松、云南松、赤松、黑松等。茯苓不是绿色植物,本身不能进行 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 备料； 手机版体育； 培养料； ...
【作者】 孙永琴； 李宏伟； 【机构】 黑龙江林业职业技术学院； 【摘要】 <正>近年来东北地区生产食用菌的原料急剧减少,人们开始考虑用过去遗弃风干的木屑或在山场多年风干的木材粉碎木屑栽培食用菌,相应而来的问题就是用过去的灭菌方法很难达到灭菌效果,常因灭菌不彻底,即造成大量的污染,给菌农带来巨大的经济损失。笔者就这一问题进行了大量的研究与探讨,总结提高陈木屑培养料的灭菌效果方法。 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 陈木屑； 灭菌效果...
【作者】 吴才祥； 【机构】 湖南省绥宁县民族中学； 【摘要】 <正>天麻是名贵中药,其块茎具有较高的药用和保健价值。在天麻栽培过程中,由于大多采用传统的多代无性繁殖或自交、近交的有性繁殖种栽培,加之病虫害越来越猖狂,麻农收益大减,甚至有种无收。据笔者多年观察,发现尖孢镰刀菌是危害天麻元凶。现将其发生规律及防治方法简介如下。 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 尖孢镰刀菌； 发生规律； 防治规律； 天麻； 【文献出处】 食用菌, Edible Fu...
【作者】 李栋海； 侯桂森； 【机构】 廊坊职业技术学院； 【摘要】 针对食用菌生产过程中,绿色木霉为害严重,造成重大损失。笔者近几年在大规模工厂化制作菌棒(包)过程中,总结出一套防治绿色木霉的技术措施。 Manbetx体育手机版推荐A9版本 工厂化； 菌棒制作； 绿色木霉； 防治措施； 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-05-044
【作者】 孙育红； 章超； 【机构】 上海市浦东新区农业技术推广中心； 【摘要】 经过多年的反复研究,发明自发气调式包装盒,通过物理方法处理后,置于12℃下进行新鲜草菇的保鲜试验,对草菇的色泽、口味、失重率等指标进行观察。结果表明,保鲜后的草菇能保持原有风味,蛋白质含量不变,在12℃下可保存96 h以上,最长达120 h;在冬季的零下3℃气温下,室内的自然温度（89℃）下也能放置2 d以上。 ManBetX体育 冬季； 草菇； 低温； 保鲜...
【作者】 孙立志； 牟柏德； 金鑫； 彭亚平； 崔福顺； 【机构】 延边大学农学院食品科学系； 【摘要】 以黑木耳为主要原料之一,研究了制作黑木耳饼干的生产工艺及技术要点。通过L9(33)正交试验确定了黑木耳饼干的最佳配方:黄油22.5%,白糖30%,黑木耳5%,以此得到营养价值高、风味独特的黑木耳饼干。 ManBetX体育 黑木耳； 饼干； 研究； 【基金】 吉林省延边大学科研基金资助项目;吉林省延边大学本科生科研基金项目 【文献出处】 ...
【作者】 陈梅香； 魏俊杰； 王岩； 【机构】 河北保定学院； 河北交通职业技术学院粮食工程系； 【摘要】 介绍了猴头菇蛋糕的加工工艺,确定了猴头菇汁的最适添加量,并提出了质量指标。 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 猴头菇； 蛋糕； 生产工艺； 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-05-047
【作者】 杨旭东； 张杰； 宋高臣； 【机构】 黑龙江省牡丹江医学院； 【摘要】 目的:研究姬松茸多糖(Agaricus blazei Murill Polysac-charides,ABPS)对糖尿病大鼠肾脏保护作用及其机制。方法:将Wistar大鼠随机分为5组,正常对照组、模型组、ABPS高、中、低剂量组。12周后,观察肾功能、肾脏病理变化。并以PCR检测肾脏TGF-β1及Smad7的表达。结果:ABPS能显著改善肾脏功能并显著降低TGF-β1和Smad7 mRNA表达(P<0.01)。结论:ABPS对...
【作者】 王雅凤； 秦俊哲； 【机构】 陕西科技大学生命科学与工程学院； 【摘要】 比较蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法对桑黄多糖含量检测的影响,并对多糖稳定性进行了考察。结果表明,蒽酮-硫酸法所测多糖含量高于苯酚-硫酸法,二者差异极显著;多糖在85℃热水中溶解最快,在黑暗条件下其含量最稳定,并具有较好的抗氧化性与抗还原性。 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 桑黄多糖； 蒽酮-硫酸法； 苯酚-硫酸法； 稳定性； 【基金】 陕西省教育厅自然科学专项基...
【作者】 闫文娟； 李泰辉； 姜子德； 【机构】 华南农业大学资源环境学院； 广东省微生物研究所,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东省菌种保藏及应用新技术实验室； 广东省微生物研究所广东省微生物应用新技术公共实验室广东省菌种保藏及应用新技术实验室； 【摘要】 利用比色法快速测定广东虫草人工培养子实体、液体发酵菌丝体和培养后大米培养基中虫草酸的含量,并采用水提取和乙醇提取两种预处理方法进行虫草酸含量测定...
【作者】 杨国良； 【机构】 河北大学生物技术中心； 【摘要】 <正>第16问:空调菇房的通风量如何掌握?理论上,海平面空气的标准组成为:氮(N)78%,氧(O2)21%,CO2 0.03%(300 mg/kg),其余为氩(A)、氖(Ne)等。笔者在海拔1 000 m左右实测表明,近年大气中CO2含量明显增高,为0.04%～0.05%,相当于400～500 mg/kg或400～500 mg/L。 ManBetX体育 蘑菇产量； 通风量； 覆土层； 菌丝； 出菇期； 堆肥； 培养料； 菇房； 喷水； 空气循环； 【...
【摘要】 <正>在食用菌生产过程中,对栽培原料的处理有生料、熟料和发酵料三种方法,以下简单介绍他们的区别和应用原则。1三种处理方法的优缺点1.1生料栽培食用菌培养料未经加温灭菌处理直接进行接种栽培的叫生料栽培。生料栽培由于未经过高温处理,操作简单易行,省工省时,培养料中养分分解损失少,如果管理措施得当,产量较高。但是生料栽培很难控制病虫害,如果在料内添加农药,会影响产品的安全性。而且生料栽培发菌慢,接种量也要增...
【作者】 郭家瑞;王卫国;李磊;何泓良 【机构】 河南工业大学生物工程学院 【摘要】 灰树花是近年来开发的珍奇药食两用菌之一,因其有独特的营养和药用价值而成为新近的研究热点。对灰树花的育种、人工培养、产品开发的研究进展和发展前景做了简要综述。 Manbetx体育手机版推荐A9版本 灰树花育种;固体栽培;深层液体;发酵;产品开发;发展前景 【基金】 河南工业大学引进人才专项(2007BS023) 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年0...
【作者】 高君辉;冯志勇;唐利华 【机构】 国家食用菌工程技术研究中心;农业部应用真菌资源与利用重点开放实验试验室;上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海市农业科学院食用菌研究所 【摘要】 食用菌工厂化生产是我国食用菌产业的发展趋势。介绍目前工厂化主栽品种金针菇、杏鲍菇和蟹味菇的工艺流程和操作要求,培养和出菇阶段的环境要求,以及保持最佳生长环境的设施、设备要求。 ManBetX体育 食用菌;工厂化生产;环境控制 【基金...
【作者】 黄艳芳;王灿琴 【机构】 田林县农业局;广西农科院微生物所 【摘要】 详细分析了田林县灵芝产业发展的现状、存在问题,并提出加强产业的管理、宣传及培训、做好产业发展的规划、加强科技及示范、引进和扶持龙头企业,强化市场营销力量等一些发展建议。 ManBetX体育 田林县;灵芝;现状;发展建议 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-005
【作者】 张忠于 【摘要】 <正>1环境选择远离各种食用菌种植场所和生活居住地3km以上。水电齐全,最好独户种植。2降温措施采用双层遮阳网间隔30cm覆盖,在最高处留 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 平菇;食用菌;环境选择;降温措施;遮阳网;种植场;高收益;水电;双层;覆盖 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-006...
【作者】 汪彩云;李勇 【机构】 江苏省丰县农林局;江苏省徐州市农科院 【摘要】 <正>丰县是江苏省西北部的一个农业县。用玉米芯、棉籽壳、木屑等农林废弃物作为栽培毛木耳的原料,变废为宝,净化了环境,开辟了农林废弃物利用的新途径。丰县毛木耳栽培从零 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 产销调查;产业发展;毛木耳;丰县 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-007...
【作者】 曾东方;陈玢;高孟文 【机构】 武汉工程大学真菌生理学试验室 【摘要】 研究以改良的查氏(Czapek)真菌培养基为基础,采用确立的最佳碳源和理化培养条件,通过单因子试验方法比较了不同氮源对松茸纯培养菌丝体生长的影响。以菌丝体萌动生长速度、菌落扩展的动态与收获的菌体生物量(干重)为评价指标。结果表明:无机氮源以NH4Cl最好,NH4NO3其次,KNO3最差,呈现出松茸喜铵态氮源而不喜硝态氮源的规律性;有机氮源蛋白胨比酵母粉...
【作者】 薛振文;应国华;吕明亮;李伶俐;王益;田苏奎;郑泽仁;高凤娟 【机构】 丽水市林业科学研究院;丽水市大山菇业研究开发有限公司;丽水市白云生态林场;缙云县括苍山林场;缙云县大洋山林场;丽水学院 【摘要】 以褐环粘盖牛肝菌菌球形状、大小、色泽、培养液颜色、摇瓶壁沉积物、菌丝球得率为评价指标,描述了发酵过程中菌丝活力变化情况,同时用量化的方法测定菌丝活力,结合两种方法全面的评价了褐环粘盖牛肝菌液体发酵过程中菌...
【作者】 储锡霞;崔月花;王勇富 【机构】 扬州大学生物科学与技术学院 【摘要】 研究培养基的成分对桑黄菌丝生长的影响,结果表明乳糖、葡萄糖、麦芽糖、玉米粉、豆饼粉、酵母膏、麸皮和蛋白胨有利于桑黄的生长。桑黄适宜生长的葡萄糖浓度1530g/L,蛋白胨浓度1525g/L。进一步的正交优化实验确定了桑黄深层发酵的最佳培养基组成(g/L)为:葡萄糖10,玉米粉20,麸皮10,豆饼粉5,此培养条件下桑黄摇瓶发酵菌体生物量为(21.66±0.5)g/L。 ...
【作者】 贺亚玲;刘红玲;陆爽;李邦;张霞;王绍明 【机构】 石河子大学生命科学学院;石河子大学师范学院 【摘要】 研究以橙黄疣柄牛肝菌的子实体作为分离材料,采用组织分离方法,在不同配方的培养基上培养,筛选出适合橙黄疣柄牛肝菌菌丝生长的基础培养基,其中菌盖和菌柄两者交接处的分离成功率达60%以上。以菌丝生长速度、生长状况为参照标准,对橙黄疣柄牛肝菌的生物学特性进行研究,确定其最适生长温度、pH值、葡萄糖含量以及氮源...
【摘要】 <正>为响应党中央建设社会主义新农村的号召,发挥中国农业科学院蔬菜花卉研究所公益型研究所的作用,结合蔬菜所菜病综防课题组承担的相关科研项目,特向全国食用菌、蔬 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 病害诊断;食用菌;中国农业科学;蔬菜花卉;建设社会主义;研究所;综合防治;科研项目;咨询;公益型 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-012...
【作者】 周丽洁;陈艳秋;李玉 【机构】 延边州特产研究所;延边大学农学院;吉林农业大学 【摘要】 对6个桦褐孔菌菌株进行栽培比较试验,试验结果表明:6个桦褐孔菌菌株的特性各不相同,菌核形成时间、鲜重、干重及生物学效率等存在明显差异。JL01菌核形成快、齐,颜色呈现黄褐色,直径最大1.52cm,新鲜菌核与烘干菌核产量分别为138.94g和37.25g,菌核数为100个,单个菌核干重最高达0.37g。 Manbetx体育手机版推荐A9版本 桦褐孔菌;栽培;比较 【基金】 国家...
【作者】 应国华 【机构】 丽水市林业科学研究院;丽水市大山菇业研究开发有限公司 【摘要】 <正>香菇L808品种是丽水市大山菇业研究开发有限公司科技人员针对现有代料香菇品种而选育的菇形及菇质优良的中高温型香菇菌株。经过2004年至2007年多点品种比较表明: ManBetX体育 香菇;L808;生物特性;香菇品种 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-014...
【作者】 李军;祁勇 【机构】 乌兰察布职业学院 【摘要】 对黄伞野生菌种生长的主要环境条件和代料栽培配方进行了初步研究。试验结果表明黄伞菌丝体生长最适环境条件为温度24℃、pH值6.5、培养料含水量65%;代料栽培主料用木屑和玉米芯两种原料搭配优于单一原料;代料栽培配方e适宜黄伞生长,菌丝长势强,方差分析表明产量达极显著水平。 Manbetx体育手机版推荐A9版本 黄伞;温度;pH值;培养料;配方 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2...
【作者】 薛玉华 【机构】 吉林省大安市龙沼镇农科站 【摘要】 <正>在白灵菇栽培管理这过程中,不少菇农在白灵菇"疏蕾"上存在误区,如疏蕾时间过早或过晚,选留菌蕾质量差距较大等。那么,该如何正确进行白灵菇"疏蕾"呢? Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 白灵菇;栽培管理;质量差距;存在误区;菌袋;选留;操作注意事项;过早;原基;时间 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-016...
【作者】 王广来;曹德宾;杨亿超;梁惠芬;陆晓光;郑阳 【机构】 山东省青岛市钰荣菌业有限公司;山东省农科院土肥所 【摘要】 <正>山东地区野生柳松菇资源丰富,尤其沿黄两岸的柳树丛中多发柳松菇,夏秋季节村民多沿黄采摘,或鲜食或晒干,视为难得美味。笔者采摘后进行分离、筛选,对5株菌丝表现较好的进行比较试验,从中选出了一株菌丝粗壮浓密、出菇效果 ManBetX体育 柳松菇;鲁柳一号;三维精素;木屑 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi...
【作者】 程雁 【机构】 河南省科学院生物研究所 【摘要】 金针菇不同菌株菌丝生长试验结果表明,白金10号母种菌丝生长速度最快,日本白金原种菌丝生长速度最快,而且菌丝生长旺盛。金针菇不同菌株栽培试验结果表明,F45和白金10号生物学效率高、子实体均匀、色泽纯正,适宜在生产中推广应用。 Manbetx体育手机版推荐A9版本 金针菇;菌株;比较试验;菌丝生长速度;生物学效率 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SU...
【作者】 李雨沁;胡建伟 【机构】 塔里木大学植物科学学院;塔里木大学食用菌研究所 【摘要】 研究不同浓度的石灰、多菌灵对粗毛黄褐孔菌菌丝生长速度的影响。结果表明,石灰对粗毛黄褐孔菌菌丝生长速度无明显影响,多菌灵对菌丝有强烈抑制作用;当石灰浓度在2.5%、多菌灵浓度为0.15%时,其表现为协同促进菌丝生长。 Manbetx体育手机版推荐A9版本 石灰;多菌灵;粗毛黄褐孔菌;生长速度 【基金】 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点试验室开...
【摘要】 <正>覆土是双孢孢蘑菇由营养生长向生殖生长转化的关键技术之一,当双孢蘑菇的菌丝长满培养料后,就可以及时覆土。1覆土材料的制作1.1土壤的选择覆土材料要求疏松有持水能力,一般用中 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 双孢蘑菇;覆土材料;培养料;关键技术;菌丝;营养生长;生殖生长;持水能力;材料要求;制作 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-020...
【作者】 矫天育 【机构】 辽宁农业职业技术学院 【摘要】 通过黑木耳菌丝在液体摇瓶培养基内培养,表明液体摇瓶培养时的最佳碳源是红糖;最佳氮源是蛋白胨、酵母膏;最适的pH6～8。在碳源培养基中添加2%红糖,氮源培养基中的添加0.3%酵母膏、0.3%蛋白胨,能够较快促进原种培养基满瓶。 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 黑木耳;液体摇瓶培养基;营养筛选 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-021
【作者】 徐占波 【机构】 吉林省榆林市育民乡五连村五社 【摘要】 <正>平菇子实体成熟后会大量弹射出孢子,甚至形成孢子烟雾,飘浮在空间,下落呈一层白粉。孢子被人体大量吸入后会引起过敏反应,发生咳嗽、多痰、胸闷头痛、发热,严重者形成孢子肺。应引起重视,预 Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港 形成孢子;过敏反应;平菇;子实体;吸入;空间;人体;飘浮;烟雾;弹射 【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.20...
