延安大学杜宏涛等系统综述硫黄菌化学成分与药理作用，归纳多糖、三萜、甾醇、倍半萜及酚酸黄酮等活性物质，及其抗肿瘤、抗氧化、抗炎、免疫调节等作用，指出体内验证、构效关系与药代动力学不足，并提出多组学、...
吉林农业大学刘婷婷教授在"Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港"发布新课，系统讲解银耳多糖凭借2%峰值粘度、三维网络成膜与抗氧化特性，同步解决馒头、面条、面包的组织弹性、抗老化、褐变及风味保持难题，为健康主食升级提供天然解决方案...
吉林农业大学刘婷婷教授在"Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港"上线新课，系统解析银耳多糖凭借"非牛顿流体"2 %峰值粘度、抗氧化及三维网络成膜特性，如何同时改良馒头、面条、面包的组织弹性、抗老化回生、抑褐变与风味保持，为健康主食...
近期，中南大学联合东阳光集团国家中医药管理局冬虫夏草繁育与产品研发重点研究室共同研究，首次从冬虫夏草中分离出了一种新型多糖——CSWP-80，并深入研究了其独特的抗氧化活性与免疫调节活性。这一成果已发表于...
在全球积极应对气候变化、我国全力推进"双碳"目标的关键时期，食用菌产业的"三物融合"模式成为实现低碳转型的重要路径。在2025年泌阳花菇国际产业创新大会上，吉林省农业大学博士生导师李长田指出，"三物融...
这篇文章报道了在第一届全国食用菌生物学与采后加工大会上，甘肃农业大学的贠建民教授就羊肚菌液体发酵多糖的降血糖活性及肠道菌群调节作用进行了报告分享。文章详细介绍了羊肚菌的营养和药用价值，以及贠建民教...
文章报道了"菌生万物——解锁菌类科学与文化的无限可能"科学咖啡馆交流活动中的圆桌对话。来自中国科学院微生物研究所、浙江自然博物馆、浙江省农技推广中心和Manbetx体育手机版推荐A9版本的专家们，围绕菌类在社会经济生活中...
日前，安徽大学生命科学学院2020级本科生刘友彬及其团队凭借项目《食用菌活性物质抑制生物被膜的形成及其作用机制》（团队指导老师：吴庆喜；团队成员：刘友彬、聂川）获学校2023年度"大创计划"优秀创业团队称...
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