金针菇主要栽培品种，人工栽培的金针菇类型，按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型；按发生的温度可分为低温型和偏高温型；按子实体发生的多少，可以分为细密型（多柄）和粗稀型（少柄）。
夏季食用菌栽培如何降低染菌率?炎热的夏季不仅气温高，有的地区还闷热多雨，此时食用菌栽培很容易滋生细菌，那么如何降低食用菌
青霉菌也称蓝绿霉，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌，在一定条件下也能引起蘑菇、平菇、凤尾菇、香菇、草菇和金针菇等食用菌子实体致病，是影响食用菌产量和品质的常见病菌。
鸡腿菇是一种美味可口的稀珍食用菌，各地栽培面积逐年增多，但随之而来的病虫害也逐渐增多，轻则减产，品质下降，重则完全失收。现就鸡腿菇常见的病虫害及防治措施介绍如下：
持续的阴雨天气会给食用菌生产造成一些伤害，主要是低温造成食用菌菌丝生长缓慢、食用菌出菇少甚至不出菇，给食用菌种植户造成一定的损失。下面一起学习连续阴雨天食用菌生产要注意哪些地方以及有哪些危害?
白灵菇又叫做雪山灵芝、鲍鱼菇等，是可以人工栽种的一种菌类，但是在栽培白灵菇时，要注意防治出菇期常见病害，下面一起来了解具体的防治技术。
初冬季节，温差大，使得原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害，更加剧了防治的难度。实际生产中，不少菇农不注意预防，而一旦发生虫害后，使用大量化学药物以求快速杀灭，结果往往难尽如人意。下面就为大家介绍两种预防...
香口蘑生长发育的生活条件和环境中，培养基质营养丰富，栽培空间相对密闭、阴暗、潮湿，温度不高也不低，在这种条件下极易引起病虫螨类发生，对香口蘑产量和品质带来不同程度的损害，如不注意就会丧失经济效益。...
平菇黄褐斑病俗称黄斑病或黄菇病，为平菇生产中普遍发生的一种细菌性病害。平菇染病后不仅出现黄色病斑影响外观，而且有苦味致不能食用。该病从幼菇期到成熟期都可发生，发病高峰季节，一旦发生，则蔓延迅速，严...
"红菇病"可能是褐腐病，又称水泡病、湿泡病等。主要危害蘑菇、草菇、平菇等。该病是由一种名叫疣孢霉的病菌引起的。下面，就为大家介绍下草菇红菇病的防治。
在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇锈斑病。此病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害。引起该病发生的病原菌是一种自然界分布极广的假单孢杆菌。下面，就为大家介绍下平菇锈斑病的预...
天麻无根和无绿叶，自养器官退化，是靠蜜环菌提供营养，和蜜环菌过着特殊的生活关系。这种生活关系的建立，是从天麻被蜜环菌当做寄主、菌丝与天麻块茎接触时开始的。天麻软腐烂窝是一种生理性病害，下面是天麻软...
大蚤蝇异名普通蚤蝇、沃尔辛蚤蝇。属双翅目，蚤蝇科。主要以幼虫为害灵芝、蘑菇等菌丝和子实体，应及时防治。下面，就为大家介绍下如何识别和防治灵芝大蚤蝇。
金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。其菌盖停滞在原基发育时的幼小形态，其直径约为1~2毫米。整丛菇体呈胡须状，单个菇体短而尖细，无菌盖，中下部稍粗一些，形似...
杏鲍菇又可以称为刺芹侧耳、刺芹菇，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，具有有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有降血脂、促消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
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