金针菇主要栽培品种，人工栽培的金针菇类型，按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型；按发生的温度可分为低温型和偏高温型；按子实体发生的多少，可以分为细密型（多柄）和粗稀型（少柄）。
夏季食用菌栽培如何降低染菌率?炎热的夏季不仅气温高，有的地区还闷热多雨，此时食用菌栽培很容易滋生细菌，那么如何降低食用菌
青霉菌也称蓝绿霉，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌，在一定条件下也能引起蘑菇、平菇、凤尾菇、香菇、草菇和金针菇等食用菌子实体致病，是影响食用菌产量和品质的常见病菌。
鸡腿菇是一种美味可口的稀珍食用菌，各地栽培面积逐年增多，但随之而来的病虫害也逐渐增多，轻则减产，品质下降，重则完全失收。现就鸡腿菇常见的病虫害及防治措施介绍如下：
持续的阴雨天气会给食用菌生产造成一些伤害，主要是低温造成食用菌菌丝生长缓慢、食用菌出菇少甚至不出菇，给食用菌种植户造成一定的损失。下面一起学习连续阴雨天食用菌生产要注意哪些地方以及有哪些危害?
白灵菇又叫做雪山灵芝、鲍鱼菇等，是可以人工栽种的一种菌类，但是在栽培白灵菇时，要注意防治出菇期常见病害，下面一起来了解具体的防治技术。
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