《云南食用菌经典菜肴》

竹荪
三鲜烩竹荪
清蒸爆竹竹荪
竹排竹荪卷
竹荪烧刺参
酸辣三丝竹荪卷
竹荪鲜花过桥鲈鱼
竹荪汤爆肚
竹荪竹景汤
虎掌菌
干煸虎掌菌
玻璃鸡片炒虎掌菌
香辣虎掌菌
鲜虲抱虎掌
芦笋炒虎掌
三丝虎掌卷
小米辣炝虎掌菌
虎掌菌拌豌豆粉
猴头菌
冷菌
茶树菇
老人头菌
鸡腿菇
刷把菌(珊瑚菌)
北风菌
鲍鱼菇
白参
鸡油菌
金耳
其他菌类