Manbetx体育手机版推荐A9版本既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。Manbetx体育手机版推荐A9版本自古就是名扬天下的山珍供品，位居世界四大野生名菌之首，是价格最为昂贵的野山菌之一。Manbetx体育手机版推荐A9版本最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。近百年来食用Manbetx体育手机版推荐A9版本在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样，Manbetx体育手机版推荐A9版本是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。Manbetx体育手机版推荐A9版本又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，Manbetx体育手机版推荐A9版本科，Manbetx体育手机版推荐A9版本属。Manbetx体育手机版推荐A9版本由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。Manbetx体育手机版推荐A9版本含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量非常高。因为Manbetx体育手机版推荐A9版本产季很短，保鲜极为困难，所以Manbetx体育手机版推荐A9版本多数是干品。食用时首先要将Manbetx体育手机版推荐A9版本干品发开。发泡Manbetx体育手机版推荐A9版本很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证Manbetx体育手机版推荐A9版本的香味发散出来，又不会破坏Manbetx体育手机版推荐A9版本的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，Manbetx体育手机版推荐A9版本完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是Manbetx体育手机版推荐A9版本味道和养分的精华所在。食用方法：Manbetx体育手机版推荐A9版本的吃法，有很多种，一般比较常见的是炒，和炖汤。可以是素炒，也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。另附Manbetx体育手机版推荐A9版本菜谱如下：1、Manbetx体育手机版推荐A9版本烧肉原料：Manbetx体育手机版推荐A9版本干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。作法：（1）Manbetx体育手机版推荐A9版本干品用温水浸泡约30分钟，洗净。（2）带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。（3）油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入Manbetx体育手机版推荐A9版本煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。2、Manbetx体育手机版推荐A9版本鱼汤片原料： Manbetx体育手机版推荐A9版本干品20克、鲤鱼一尾（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。作法：（1）Manbetx体育手机版推荐A9版本干品用温水浸泡约30分钟，洗净。（2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。（3）油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入Manbetx体育手机版推荐A9版本约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。 云南大山上真正的野生Manbetx体育手机版推荐A9版本，根据品质、库存的不同价格也会有所变化，欢迎朋友们进店或电话咨询。