本品采摘于大兴安岭具有特色的寒温带地域，那里春旱多风，夏秋短暂，冬季寒冷。生长于此的黑木耳色泽黑褐，耳片厚实，味道鲜美，营养丰富。一年采摘一次的秋木耳，生长期长，肉厚，口感柔嫩和营养更优于其他木耳。本品特选秋木耳为原料，经人工挑选，除杂，去根后自然晾干，是保持秋木耳原有风味的纯天然绿色食品。