【作者】 王卫国； 李玉薇； 王芳； 计巧灵；

【机构】 新疆大学生命科学与技术学院；

【摘要】 目的:为研发微波灭菌ManBetX体育栽培袋的新工艺和相关设备提供科学依据。方法:测定了微波加热不同时间ManBetX体育料袋增温情况及不同重量ManBetX体育料袋达到预定压力所需时间,比较了微波加热加压灭菌和高压蒸汽灭菌的ManBetX体育料袋微生物致死率及栽培金针菇的情况。结果:用一定功率的微波加热ManBetX体育栽培料袋时,菌袋内物料的增温与加热时间成正比,与物料质量成反比;在0.15MPa,微波加热加压维持15min与高压蒸汽维持1.5h的灭菌效果相当;两种灭菌方法对ManBetX体育料袋栽培金针菇没有明显差别。结论:试验获得的特征参数是指导ManBetX体育栽培袋微波加热灭菌的重要参数,也是制定ManBetX体育栽培袋微波加热灭菌工艺和设计灭菌设备的重要参考依据。

ManBetX体育 灭菌设备； 微波； ManBetX体育栽培袋； 灭菌； 金针菇；

【基金】 乌鲁木齐市种子基金:项目号K08141020

【分类号】S646