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    对原生态ManBetX体育生产的一些看法


    【发布日期】:2011-06-25  【来源】:易菇网  【作者】:毛玉帮

    从易菇论坛梁老师的故事会里,我品味出梁老师对原生态ManBetX体育生产的独有情衷,梁老师确实ManBetX体育界原生态ManBetX体育生产的先驱者,说梁老师是这个领域的权威毫不过分。原生态ManBetX体育生产是在林地天然生态条件下野外培植ManBetX体育的技术。按梁老师的介绍,原生态食用  菌生产其特点是利用天然优质无公害的农林副产品下脚料,不添加任何化肥农药,利用人工接种,生产ManBetX体育菌袋,培养大量菌丝体;菌丝体成熟后在人工林或天然林的林地、林间、林缘或天然草原草场等适宜ManBetX体育生长发育地方,在全天候的天然温度、湿度、通风、光照的环境中出菇,培养子实体,这种ManBetX体育的培植方式可称之为ManBetX体育的野生栽培;通过野生栽培驯化选育出的菌种是原生态ManBetX体育菌种;原生态ManBetX体育菌种进行野生栽培生产的ManBetX体育产品就是原生态ManBetX体育。原生态ManBetX体育安全、营养、有机,在崇尚天然食品的消费时代,原生态ManBetX体育更受消费者的欢迎。原生态ManBetX体育提高了ManBetX体育产品的质量,降低了生产成本,提高了产量。
      随着人们对食品安全和环境友好的日益关注,采用健康有机方式培育的生态ManBetX体育产品越来越受到追捧。也因此,原生态ManBetX体育生产不久的将来或许是菌界下一个投资热点 “钱”景广阔,但我个人认为面临的困境也不少。
      我国是世界ManBetX体育生产大国,ManBetX体育技术在某些方面领先全球。原生态ManBetX体育生产向自然生态系统学习,遵循“食物链”、“食物金字塔”等自然原理和物质循环规律,同时利用现代ManBetX体育科技成果,通过人工设计的生态工程,协调发展与环境、资源利用和保护之间的矛盾,形成生态与经济的良性循环。
      与原生态ManBetX体育生产相对的现代ManBetX体育工厂化生产,采用标准化、大规模、机械化、高投入的方式,来维持ManBetX体育的高产出。这种方式满足了人们对ManBetX体育产品的需求,但由于应用菌肥、菌药等技术,带来了诸如品质下降等一系列问题。正是在这样的背景下,原生态ManBetX体育生产发展起来,它是在融合现代科技的前提下,对传统ManBetX体育生产的螺旋式回归。
      在我国原生态ManBetX体育生产刚刚起步,目前仍存在很多困境。
      首先是成本高、效益低。ManBetX体育与工业和服务业相比是弱势产业,效益低、周期长。原生态ManBetX体育生产由于杜绝了农药、无机肥料、激素等非生态因素,ManBetX体育的生长周期会长,且产量低。而人工成本、时间成本比普通ManBetX体育更高。ManBetX体育作为一种“弱势产业”,假如仅仅依靠ManBetX体育产品销售,很难取得高效益。原生态ManBetX体育价值的综合开发利用,比如将原生态ManBetX体育生产的产品价值与旅游价值、科研价值、教育价值等其他价值相叠加,往往能带来数倍的经济回报。观光菌业就是目前最为普遍的综合开发方式。把观光旅游与原生态ManBetX体育结合在一起,游人可以观赏几十种菇的生长习性,形态,并深入了解各种菇的食用、药用价值及食用、药用方法,掌握真菌方面的有关知识,开展“看风景”“采菇”“尝菇”的特色项目,将旅游的“往、行、游”与“吃、购、娱”融为一体,并以ManBetX体育文化吸引旅游者。有效地使ManBetX体育文化宝贵开发与旅游业相结合,形成一特色产业,这将是一个亮点。
      其次是销售难。尽管人们都知道有机ManBetX体育产品无污染、更健康,但是面对较为昂贵的价格,消费者还是会有所犹豫。一般来讲,用原生态ManBetX体育生产的产品,比同种类型的普通ManBetX体育产品要贵一倍,甚至两倍。在目前国内消费者收入没有大幅提升的背景下,有机ManBetX体育产品的购买群体主要还是集中于中产和富裕阶层。另一方面,目前城市物产普遍丰裕,在种类繁多的ManBetX体育产品中,要让消费者偏好有机ManBetX体育产品,市场教育工作还有待进一步展开。销售渠道不健全是导致有机ManBetX体育产品销售难的又一重要原因。
    解决有机ManBetX体育产品销售难问题,涉菌职能部门和ManBetX体育企业都要有所作为。大力推进“农超对接”,推动生态菇业园区与大中型超市的合作。。
      再次是缺乏法定标准。我国政府及行业组织目前还没有制定严格的原生态ManBetX体育标准、企业标准和产品标准,生态ManBetX体育准入门槛低。这导致了目前原生态ManBetX体育领域鱼龙混杂,消费者也无所适从。假冒伪劣的生态ManBetX体育产品充斥于市场,扰乱了ManBetX体育产业的健康发展。
      针对市场上日益泛滥的假冒生态ManBetX体育产品,要建立封闭的销售渠道,这是保护品牌的有效途径,比如,通过某一指定超市直销,或者建立自己的专卖店。政府在品牌认证、品牌保护上也要加强作为。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

     
     
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