张树庭; 赵铭
香港中文大学生物系; 蘑菇生物技术国际服务中心; 《中国Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港》杂志编辑部 香港沙田 ; 云南昆明6500223

【中文摘要】 本文调查早期人们将木质纤维素材料进行转化的努力 ,同时也将其确定为纤维素生物量 ,包括 :半纤维素 (hemicellulose)、纤维素 (cellulose)和木质素(lignin) ,作为原材料来生产食、药用菌。这些领域涵盖了Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港生活史的研究以及遗传、育种的应用 ,所有研究均试图改善菌种质量以便更有效地利用木质纤维素。近十年来 ,科学家也致力于探索发展新学科———“蕈菌生物学” (Mushroombiology)取代“蕈菌学” (Mushroomolo gy)、“蕈菌产品” (Mushroomproducts)区别于“蕈菌生产”(Mushroomproduction) ;“保健品” (Nutraceuticals)区别于“滋补品” (Nutriceuticals)。Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港科学研究推动发展了Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产业及其相关的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港栽培和生产 ,因此 ,Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港生物技术产生出Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产品及其相关的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港衍生 (物 )产品 (mushroomderivatives) (Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港滋补品 /食品补充剂 )。这就是现代Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港基础工业的两个分支。通过对 2 1世纪人类健康潜在影响的预测 ,回顾世界Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港及其产品...更多的市场产值状况 ,得出结论 :“非绿色革命” (nongreenrevo lution)。“非绿色革命”已经并将继续保持对全球长期∈秤养、卫生健康、环境保护、再生资源和经济及社会变化产生巨大的影响。应该强调的是 ,优质、讲信誉的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产品及其衍生产  还原

【中文关键词】 食品补充剂; 生活史; Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港; Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港生物学; Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港生物技术; Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港科学; “非绿色革命”; 滋补品

【文献出处】 中国Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-06-000