谢福泉; 黄志龙
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【中文摘要】 杏鲍菇(Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ)是一种大型肉质伞菌。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,味道鲜美,具有愉快的杏仁香味,而且更为可贵的是内含寡糖量丰富,有整肠美容的效果。可适合保鲜或干制,倍受消费者青睐。目前商业性栽培规模尚小,生物转化率低。我站经过多次的试验...

【文献出处】 中国Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,2000年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-01-013