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  • 蘑菇子实体内甾醇类脂质的种类和化学组成


    【发布日期】:2010-05-08
    大西正男; 赵良骏
    江苏苏州市科委
    【中文摘要】 <正> 关于Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港内含的化学成分,如滋味、香气和糖成分等已有了一些详细报道。以前对Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港内脂质成分的研究,主要从食品营养学观点出发,调查了脂质含量和麦角甾醇,脂肪酸的组成,但没有系统调查和报道脂质的种类和化学组成。

    【文献出处】 中国Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-007
     
     
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