【作者】张芝华 俞苓 刘艳芳 张劲松 周帅 冯娜 唐庆九

【机构】上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海市农业科学院Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港研究所农业部南方Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港资源利用重点实验室国家Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港工程技术研究中心国家Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

摘要：五种市售的灵芝(Ganoderma lingzhi)孢子粉产品被用于评价其多糖含量和成分,采用苯酚-硫酸法测定五种灵芝孢子粉产品的多糖含量、高效液相色谱分析其多糖指纹图谱、离子色谱分析灵芝孢子粉多糖的单糖组成。根据结果,不同来源的灵芝孢子粉总糖含量在2.05%~8.82%之间、多糖含量在1.05%~1.87%之间,而且多糖的种类及其水解后单糖组成也有明显的差异,结果表明市售灵芝孢子粉产品的多糖有显著不同。 

基金：上海市农委科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2016)第6-3-3号]资助；

关键词：灵芝孢子粉; 多糖; 单糖组分;