【作者】毕博 于荣利
【机构】吉林农业科技学院 上海市农业科学院Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港研究所 农业部南方Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港资源利用重点实验室国家Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室
摘要：采用正交试验优化超声波辅助提取尖顶ManBetX体育（Morchella conica）多糖工艺,并分析多糖对肝损伤小鼠体内抗氧化活性。结果表明,在超声功率600 W、提取温度60℃、提取时间80min、醇沉浓度70%、料液比1∶40（g∶mL）的条件下,多糖得率为（2.25±0.04）%。影响多糖得率的因素由大到小依次为超声功率、提取温度、料液比、乙醇浓度和提取时间。与CCl4诱导的小鼠急性肝损伤模型组相比,灌胃尖顶ManBetX体育多糖处理组的肝组织中丙二醛含量显著降低、总抗氧化能力显著提高;血清中丙二醛含量显著降低、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力显著增加。
基金：吉林省科技厅发展计划项目(20150204062NY)； 吉林农业科技学院博士启动基金项目(吉农院合字2012307)资助；
关键词：尖顶ManBetX体育; 超声波; 多糖; 抗氧化;