【作者】赵娜 贾薇 冯杰 冯娜 唐传红 刘艳芳 杨焱 唐庆九 张劲松
【机构】国家Manbetx体育手机版推荐A9版本工程技术研究中心农业部南方Manbetx体育手机版推荐A9版本资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院Manbetx体育手机版推荐A9版本研究所 上海海洋大学食品学院
【摘要】灵芝发酵过程中,采用变转速调控策略,对振荡发酵阶段进行优化,以期达到高产三萜的目的。振荡阶段最佳条件为转速由150r/min变为100r/min,该策略与液体静置培养相结合,最终菌丝体三萜产量高达678.0g/L,比优化前提高了21%。振荡发酵阶段的变转速策略有效地提高了三萜的产量。
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