【作者】韩建荣；

【机构】山西大学生命科学系；

【摘要】本文对４种ManBetX体育在固体发酵条件下的菌丝生物量和降解淀粉作用进行了研究，结果表明：ManBetX体育（Ｍｏｒｃｈｅｌａｅｓｃｕｌｅｎｔａ）、尖顶ManBetX体育（Ｍ．ｃｏｎｉｃａ）、黑脉ManBetX体育（Ｍ．ａｎｇｕｓｔｉｃｅｐｓ）和皱柄ManBetX体育（Ｍ．ｃｒａｓｉｐｅｓ）在玉米粉培养基或马铃薯粉培养基上进行固体发酵时，菌丝生物量之间无显著差异；但α 淀粉酶活力、淀粉降解率差异显著。４种ManBetX体育中，尖顶ManBetX体育的降解淀粉能力最强。在培养基中添加Ｃａ２＋和氮源以及将发酵时间从１５天延长到２５天均能显著提高ManBetX体育的菌丝生物量、α 淀粉酶活力和淀粉降解率。在添加１０％黄豆粉、０．１％Ｃａ（Ｃｌ）２，２５℃发酵２５天的玉米粉和马铃薯粉的发酵产物中，尖顶ManBetX体育对玉米淀粉的降解率可达到７４．２％，对马铃薯淀粉的降解率可达到７９．８％。   

Manbetx体育手机版推荐A9版本ManBetX体育；固体发酵；菌丝生物量；降解淀粉；

【基金】山西省教委基金；

【分类号】Q939.5；